O Laboratório de Técnica Dietética da Faculdade do Nordeste da Bahia (FANEB) é um espaço didático e funcional voltado à formação prática dos estudantes do curso de Nutrição. Estruturado conforme as normas sanitárias e pedagógicas, o ambiente proporciona vivências reais em planejamento, preparo e avaliação de refeições, com foco na educação alimentar e na aplicação de técnicas culinárias saudáveis.
No laboratório, os alunos desenvolvem competências essenciais relacionadas à composição dos alimentos, análise sensorial, técnicas de cocção, controle de porções, e adaptação de receitas para diferentes públicos e necessidades nutricionais. Tudo isso com o suporte de professores capacitados e equipamentos adequados, reforçando o compromisso da FANEB com uma formação sólida, ética e conectada às demandas da saúde e da alimentação no contexto regional.
